Fraise des bois et menthe : toutes nos recettes

Name: La saison des fraises des bois est courte, profitez de nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: fraise des bois

Les fraise des bois se consomment entières, nature, ou avec de la crème. Photo par andrewhallpics

La fraise des bois est un faux-fruit sauvage à la belle couleur rouge issu de la famille des Rosaceae. On la cueille entre juin et septembre dans l’herbe, aux abords des bois et des forêts ou dans les clairières et son petit goût unique et si parfumé ravit nos papilles. Il est également possible de cultiver dans son jardin quelques unes des variétés de fraises des bois, notamment la Mara des bois.

La fraise des bois est délicate et si on aime la déguster telle quelle, nature ou sucrée, elle se prête aussi à de nombreuses recettes. Tartes sucrées, macarons, charlottes, coulis et sorbets n'attendent qu'elle pour terminer en beauté un repas d'été.

À ne pas manquer !

Menthe

Ovide

Voir tous les articles de fraise des bois
Voir tous les articles de menthe

Un petit Quizz ?

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Fraise des bois et menthe : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Dites-le avec des fleurs

Cocktails rafraîchissants à la menthe

Pour ces sirops, nul besoin d'ordonnance

Direction menthe-la-jolie !

Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Voir toutes les sélections de recettes de fraise des bois
Voir toutes les sélections de recettes de menthe

Toutes les recettes de fraise des bois et menthe des Gourmets

Des idées de recettes de fraise des bois et menthe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondant au chocolat noir, framboises et rose

A Prendre Sans Faim

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce muscat sec vient subtilement rafraîchir avec ses arômes expressifs.

Biscuit pistache, fruits rouges, chantilly citron vert

Isabelle

Vous voulez essayer la recette de biscuit pistache, fruits rouges, chantilly citron vert ? Laissez-vous guider par cette recette de fraise des bois et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.